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红星酒业:以智能化引领新质生产力的发展之路

  在中国经济转型升级的大背景下,新质生产力正逐渐成为推动社会高质量发展的重要引擎。白酒作为传统产业,自然也不能置身事外,积极融入科技创新和数字化战略的浪潮。以贵州茅台、五粮液、泸州老窖等企业为例,整个行业正从多个维度不断培育新质生产力,借助现代化的大数据与人工智能技术,从精细化生产到供应链优化,再到品质控制,深度布局数字化战略。

  红星酒业作为二锅头文化的正宗守护者,也在这场变革中锐意进取,致力于通过科技创新提升自身核心竞争力。公司以智能制造为引领,推动数智化、绿色化和品质化升级,向更高水平的生产力迈进,充分体现出数字时代的企业转型。

  为了紧跟行业发展的潮流,红星酒业大胆投资55亿元,在山西汾河流域打造智能化、生态化的二锅头酿造基地,年产原酒将达到11.5万吨。走入基地,金属闪烁的智能化设备无不展现出“数智风”的魅力:装甑机器人灵活自如地将酒醅装入甑中;自动摘酒系统有序工作,精准完成摘酒的每一步;无人物料转运车(AGV)在车间内穿梭自如,物料运送高效便捷。

  这一切不仅展示了红星在自主酿造原酒的出色产能,更实现了传统酿造与现代智能制造的完美融合,呈现出新时代智慧工厂的典范。

  红星并非一朝一夕步入数字化之路。早在数年前,红星便对怀柔住房进行了技术上的整体改造,成为拥有现代化联合厂房与立体存储的示范区。同时,红星的六曲香分公司厂区也实现了酿造与灌装的无缝对接,展示出行业内的创新精神。

  在绿色低碳的发展方面,红星也始终走在行业前列,致力于落实科学发展理念,将绿色低碳作为发展的方向。值得一提的是,红星北京怀柔厂区已被评为2022年度国家级绿色工厂,展现了其在绿色制造关键技术创新方面的成就。红星通过智能化设备和余热利用系统来有效节能,并建立了废气和污水处理系统,减少污染物的排放与水资源的消耗,同时,将酿酒产生的废糟用于饲料等用途,提高了副产品的经济价值。

  红星不止注重绿色发展,同时也坚持酿造高品质的美酒。面对日益挑剔的消费者,红星持续强化工艺传承与创新,确保每一瓶酒都符合高标准。借助现代科研与传统技艺的结合,红星将酿造过程的每道工序、每个环节量化为可标准化的数据,用398项工艺标准确保成品的品质稳定与风味传承。

  红星酒业在推动新质生产力的过程中,不仅回应了时代的召唤,更在不断摸索中把握产业发展的方向。通过现代科研的助力,红星在坚守传统的基础上,正朝着智能化、绿色化的未来阔步前进,树立了白酒行业新的标杆,构筑起了经济可持续发展的新引擎。无疑,红星在创新与品质之路上正稳步前行,业界期待其能够继续引领并推动整个白酒行业的繁荣与发展。返回搜狐,查看更多

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